塩鮭や塩鯖の混ぜ寿司

明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718

焼いた魚とお寿司ご飯で簡単まぜ寿司を!
このレシピの生い立ち
次女が高校生の頃、ご飯があまり食べられなくなり、お弁当も「お寿司ご飯を!」 この混ぜ寿司と、味ついたお稲荷さんにお寿司ご飯、の繰り返しのお弁当でした。子ども用には、大葉と胡麻海苔などで!

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材料

2人分
  1. 塩サケ塩サバ 一切れ~2切れ
  2. ☆寿司酢 作る場合(一合あたり)
  3.  酢大さじ 大さじ1と1/3
  4.  砂糖 大さじと1と1/3~
  5.  塩 小さじ3/5
  6. ☆お好きな寿司酢でどうぞ
  7. 生姜(みじん切りか千切り) お好みで
  8. ねぎ(小口切り) お好みで
  9. 大葉 あれば
  10. すりごま あれば
  11. 海苔 あれば
  12. お好きな薬味で 三つ葉・みょうが・・などなど
  13. 金糸卵をのせても

作り方

  1. 1

    炊き立てご飯、もしくは冷蔵ご飯や冷凍ご飯をレンジで温めて、寿司酢で和える。

  2. 2

    魚はお好きな焼き方で。わたしは、フライパンに、アルミシートを敷き、焼きます。

  3. 3

    魚が焼けたら、やけどしないように、ほぐして骨皮を除く。

  4. 4

    生姜などの薬味を細かく刻み、寿司ご飯に、ほぐした魚と共に混ぜる。

  5. 5

    お好みで、胡麻や海苔を散らす。

  6. 6

    クーちゃん♬いろいろ混ざっておいしそう(いね☆ありがとう♪

  7. 7

    ラクダさん♬さすがに鮭はつれませんか?たくさん釣ったお魚全部冷凍に?

  8. 8

    なっちゃん♬息子ちゃん、大きなおにぎりが食べられるのね!たくましくてうらやましい(^▽^)/ありがとう☆

  9. 9

    恵美さん♬素敵なお弁当にありがとう(^▽^)/
    お寿司ご飯にするだけで、ちょっぴり美味しさupだよね^^ありがとう

  10. 10

    クーちゃん♬わぁ!おいしそう(^▽^)/
    いろいろアレンジするとお洒落に変身するね^^ありがとう☆

  11. 11

    runaちゃん♬まぁ!素敵(^▽^)/豪華だね♬こちらこそ、宜しくです(^▽^)/いつも感謝☆

  12. 12

    フジぽんさん♬いろんなアレンジがあると、より美味しくなるね(^▽^)/素敵につくって頂き感謝です☆

  13. 13

    サヤさん♬素敵な器で、お料理が映えますね(^▽^)/おいしく食べて頂きうれしい☆

  14. 14

    クッカまさおちゃん♬簡単・おいしく頂いたてくださってありがとう(^▽^)/

  15. 15

    komutatataさん♬すてきなお弁当にありがとう(^▽^)/次女がお弁当に持っていっていたんで、嬉しいです☆

  16. 16

    Dellaたんさん♬すべて調和しておいしいとは、ありがとうございます(^▽^)/
    日本人ってお寿司すきですよね^^

  17. 17

    クッカーまさおちゃん♬少し早いおひな祭りですね☆もう春はすぐそこですね(^○^)/献立感謝☆

  18. 18

    Dellaたんさん♬明日から3月!雛祭り気分で、リピありがとうございます☆献立感謝☆

  19. 19

    フジぽんさん!お寿司ご飯をリメイクして作ってくださって嬉し/ 緑茶のレシピは、残念ながら、削除になりました。お世話に☆

  20. 20

    ゆいランランさん♬まぁ!梅干し入りって彩りがよくなるね(^▽^)/これからの季節特にいいよね!お弁当によく入れました☆

  21. 21

    ネコちゃん♬わたしも、よく、残りものの魚で作ったよ(^▽^)/簡単にできて、ちょっと手を加えたように見えるし^^

  22. 22

    クロクロクローバーさん♬簡単おいしかったと、お試しありがとう(^▽^)/
    鮭がたっぷりおいしそう~♡

  23. 23

    4ままさん♬彩りよく~フジぽんさん所の塩サバは臭みがないから~バッチりだね~☆ありがとう♡

  24. 24

    蕎麦の華さん♬お弁当にお試し頂きありがとう(^▽^)/ かわいいお弁当箱ですね~☆

  25. 25

    くーちゃん♬ダブルレポ、本当に嬉しい~☆お弁当に二品も使って頂き感謝~♡

  26. 26

    さくらちゃん♬このしゅっとした感が素敵~☆とっても綺麗な画像でびっくしたよ~☆ありがとう☆

  27. 27

    虹色さん♬まぁ、素敵☆いろんなアレンジで、美味しさupだよね!腰が悪くて、孫ちゃん抱っこできないのーー;哀しいーー;

  28. 28

    あーこ姐さん♬めっちゃ美味しいってなんという嬉しいおほめの言葉~☆薬味たっぷりが美味しいよね~☆

  29. 29

    フジぽんさん♬我が家もよく残った魚で作りました。ミョウガなど薬味たっぷりおいしいですよね~☆ありがとう~♡

  30. 30

    あーこ姐さん♬とても綺麗で、わたしもたべたくなりました!お寿司ご飯っておいしいですよね~☆

  31. 31

    恵美さん~なんと涼しげなお弁当~☆暑い時は、お寿司ご飯がおいしいですよね~☆いつもありがとう~♡

  32. 32

    フジぽんさん♬色々アレンジしてくださいね~我が家は最近発芽玄米ご飯をたべてますよ~☆ほんとうに暑く~体調にお気をつけて~

  33. 33

    ☆ドキンちゃん☆お試し頂きありがとうございます~☆美味しかったといって頂け嬉しかったです☆

  34. 34

    ブルンバゴさん(^^♪とてもおいしかったとは、嬉しいお言葉~ありががとうございます~☆

  35. 35

    ラクダさん(^^♪
    作って頂き、ありがとうございます~☆お魚はまだ釣りに行かれているのでしょうか?

  36. 36

    yesマ(^^♪
    ご主人とのランチに~わぁ、ありがとうございます☆お寿司っていろいろな薬味で食べられて美味しいね~♡

  37. 37

    もふもふクロさん(^^♪お試し頂きありがとうございます(^▽^)/
    とても素敵に作った頂きうれし~♡

  38. 38

    Hirarinnさん(^^♪
    両想い嬉し~♡
    フレーク便利ですよね~☆ありがとう(^▽^)/

  39. 39

    まあまま☆0430さん(^^♪ お試し頂きありがとうございます☆混ぜ寿司おいしいですよね~(^▽^)/

  40. 40

    めみちゃん(^^♪
    作って頂きありがとう(^▽^)/インフルにコロナ、心配ばかりだね!

コツ・ポイント

焼いた魚とお寿司ご飯に薬味を混ぜて、簡単に作れます。 ご飯は炊き立てご飯以外にも、残り物の冷蔵冷凍ご飯などでも、おいしくできます。わたしは、手持ちの寿司酢で!お好きな寿司酢でどうぞ!

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明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718
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普段は、かなり偏食な夫と二人暮らしです。作れない物が多く、作りたくても作れません。脊椎管狭窄症とヘルニアになり、リハビリの日々です(^◇^;) かぜさんと呼んでもらえたら嬉しいです。返レポお気遣いなく。宜しくお願いします(^○^)/
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