サルサソースを作る。
トマト、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにしてオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうであえる。

タコミートを作る。
みじん切りにしたにんにく、サラダ油、カレー粉、クミンパウダーをフライパンに入れて弱火にかける。

香りが立ってきたらひき肉を加えてほぐすように炒める。

ひき肉に火が通ったらケチャップ、ウスターソース、塩、こしょうを加え、水分が飛ぶまで炒める。

キャベツは千切り、レタスは洗って水気をよく切っておく。

トルティーヤを焼き、レタス、キャベツ、タコミート、サルサソースを乗せていただきます！

お好みでトルティーヤを焼くときにチーズを乗せても美味しいです。

今回使ったトルティーヤです。業務用スーパーの冷凍コーナーにありました。