蓮根とカブの葉と竹輪のきんぴら
ハロハロ @cook_40071350
ごぼうきんぴらも美味しいけれど、蓮根も美味しい。
このレシピの生い立ち
つくおきにはきんぴらで食べる常備しておくと便利で、今回は蓮根で。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は輪切り、竹輪も輪切り、カブの葉は2.3cmに切る
- 2
フライパンに米油を敷き、蓮根を炒め、少し透明になったら、竹輪、カブの葉も炒める。
-
- 3
しょうゆとみりん、白ゴマを加え、できあがり。
-
コツ・ポイント
皮を剥かずになるべく薄く切り、シャキシャキが美味しいですよ。
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