味噌炒め、おつゆ
この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高で絶品ですよ！
このレシピの生い立ち
この時季の季節料理を美味しく味わえるのが絶品です！
作り方
- 1
胡麻油をフライパンに敷いて温め、長葱、人参、大蒜、玉葱、キャベツ、豚細切れ肉を切り、フライパンに入れて炒める
- 2
更にフライパンにスティック砂糖、味噌、味醂、本つゆ、料理酒、塩、胡椒を入れて炒め「味噌炒め」を作る
- 3
水を小鍋に入れて温め、セロリを切り、卵を溶き混ぜ、片栗粉も水で溶き、小鍋に入れる
- 4
更に小鍋に料理酒、塩、胡椒、鶏ガラスープの素、醤油、胡麻油、刻み葱を入れて「おつゆ」を作る
- 5
それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成
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