ほくほく甘い!かぼちゃの煮物(黄金比)

MiChic0123
MiChic0123 @cook_40119956

覚えやすい分量の黄金比レシピ。
材料入れたら柔らかくなるまで煮るだけ!簡単なのに、ほくほく甘~いかぼちゃに仕上がります
このレシピの生い立ち
小さい頃からカボチャが大好きな我が子達。たまに来た時、妹が作るこのかぼちゃ煮が特にお気に入り。以来、妹から教えてもらったこの分量でしか作りません。

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材料

  1. かぼちゃ 1/2~1/4個
  2. 200㏄
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを1口大に切り、鍋に材料の全てを入れる。
    沸騰するまで中火~強火で煮る。

  2. 2

    沸騰したら吹きこぼれないくらいに火を弱め蓋をして、かぼちゃが柔くなるまで煮る。

  3. 3

    かぼちゃが濃い黄色になり、爪楊枝がスっと通る柔らかさになったら、火を止めて蓋をしたまま粗熱をとり完成です。

  4. 4

    小分けにして、お弁当用に冷凍も可能。冷凍のままお弁当に入れられます。

  5. 5

    ※最初に挽肉を炒めて、以下工程①~で作っても、とっても美味しいですよ。

コツ・ポイント

材料入れたら柔らかくなるまで煮るだけ!たったこれだけで簡単なのに、すごくほくほく甘~いかぼちゃに仕上がります

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レシピ作者

MiChic0123
MiChic0123 @cook_40119956
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お菓子作りもパン作りもお料理するのは好き。手間がかからず簡単パパっと美味しいレシピを公開してます。絶対的に自信もってオススメできるレシピを公開してます。
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