ラディッシュは、きれいに洗って水けをきります。

ボロニアソーセージは厚めのいちょう切り。

フライパンで乾煎りし、出てきた油はキッチンペーパーなどで拭き取ります。

野菜は食べやすく切り、塩コショウします。ラディッシュの茎も柔らかい部分を使います。

ボロニアソーセージの粗熱が取れたら、すべてボウルで混ぜます。

食感の面白いサラダになりました。