アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作って、殻をむいておく。
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- 2
画像は、5cm角のお肉だったので、それを2〜3等分に切ったものです。
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- 3
大根は厚めに皮をむき、5cm程に切り、繊維に沿って8等分に切る。
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- 4
フライパンに豚肉と大根を入れて中火で炒める。
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- 5
大根が透き通るぐらいになったら、水と茹で卵を加えて中火にかける。
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- 6
グツグツとなり、アクが出てきたらしっかりアクを取る。
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- 7
調味料を入れて、蓋をして弱火で30分程煮込んで、大根が柔らかくなったら出来上がり。
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- 8
刻みネギをちらして。
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