作り方
- 1
麺を硬めに茹で、麺だけ丼に取り出す
- 2
残ったお湯にスープを溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を糸状に流し入れ、かき玉にする
- 3
スープを丼に入れ、ラー油を好みの量かける
コツ・ポイント
麺を取り出してからとろみを付け、そこに卵を細く糸状に回しながら流し入れるときれいなかき玉になります。写真ではベーコンとネギを麺と一緒に茹で、最後にキムチを乗せてます
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その他のレシピ
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