作り方
- 1
【下準備】ヨーグルトは一晩水切りする
- 2
【下準備】クリームチーズは600で10秒レンジにかけ柔らかくしておく
- 3
【下準備】薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグはあわせてふるっておく
- 4
【下準備】くるみは荒く刻む
- 5
【下準備】にんじんは皮をむいてすりおろす
- 6
ボウルに米油ときび糖をよく混ぜ合わせる
- 7
6に溶いた卵をいれよく混ぜる
- 8
7のボウルに、水切りヨーグルトとクリームチーズをいれ混ぜる、そのあとすりおろしたにんじんをいれて混ぜる
- 9
8のボウルに粉類をいれさっくり混ぜ合わせる、最後にくるみとレーズンをいれて混ぜ合わせる
- 10
マフィン型にいれ、180度20分で焼成
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