コブダイの造り juntoku @cook_40221875 成魚になる前の雌を敢えて刺身で頂きましたこのレシピの生い立ちただ単に 魚をおいしく食べたい気持から もっと読む 成魚になる前の雌を敢えて刺身で頂きましたこのレシピの生い立ちただ単に 魚をおいしく食べたい気持から もっと読む コブダイの造り juntoku @cook_40221875 成魚になる前の雌を敢えて刺身で頂きましたこのレシピの生い立ちただ単に 魚をおいしく食べたい気持から もっと読む 成魚になる前の雌を敢えて刺身で頂きましたこのレシピの生い立ちただ単に 魚をおいしく食べたい気持から もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 コブダイ 1匹 薬味(茗荷 生姜等) 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 30cm台のコブダイをゲットしました 2 ウロコを丁寧に引きます 3 エラと内臓を外してこれでもかと言うくらい腹を洗い綺麗にします(これで 魚臭が減り美味さが増します) 4 頭を落とします 5 頭は兜割りしてアラと一緒に煮付けると美味 6 身を三枚に卸します 7 腹骨を削ぎます 8 血合い骨を取り除きます 9 半身は焼き霜にする為 バーナーで炙ります 10 炙ったら冷水で〆ます 11 もう半身は皮を引きます 12 下処理が終了 13 切り分けて薬味を添えたら完成です コツ・ポイント まだ性転換していない雌のコブダイをゲットしましたそれを造りにして楽しみます 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21268753 コピーしました！ juntoku @cook_40221875 2020/10/17 10:36に公開 フォロー中 フォローバック フォロー アラフィフ 2人の孫がいる ファンキーなオヤジです もっと読む このレシピのキーワード みょうが しょうが 似たレシピ その他のレシピ 豆苗と豚バラの塩レモンにんにく炒め 鶏肉きゅうりマリネ♪簡単 おかずスパゲッティ♪ ねばとろライス丼 イカの一夜干し🦑 サイゼの季節限定！ 玉ねぎのズッパ♪ 揚げない照り焼きミートボール パウンド型で！かんたん台湾カステラ 超簡単！Youtubeで話題の激辛えのき さつまいものバスクチーズケーキ Spinach Breakfast Muffins Salmon with lemon mustard sauce Vegan Korean BBQ Burger Chicken Fajitas Pineapple cheese ball もやしとほうれん草のピリ辛炒め シャリシャリ感最高！レンコンの炒め物 エッグトースト☆朝食に ミックスビーンズとツナのキーマカレー https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21268753
アプリでひらく
