ほうれん草の濃厚ヨーグルト和え

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発酵食品は最後！濃厚なギリシャヨーグルトを和風にアレンジしました。濃厚だけどヘルシーで、罪悪感なくいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
濃厚なギリシャヨーグルトを和風の料理にアレンジしたくて作りました。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 塩 小さじ大盛り1
  3. 熱湯 1L
  4. 白だし 大さじ1
  5. ギリシャヨーグルト 大さじ2
  6. ピーナッツ粉・プチトマト 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩を加えた熱湯でサッと茹でる。
    冷水に取るり、水けをよく絞り食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    白だしとギリシャヨーグルトを混ぜ、ほうれん草と和える。

  3. 3

    お好みでピーナッツ粉とプチトマトを添えて完成です！

コツ・ポイント

ほうれん草はサッと茹で、食感を残してください。塩をしっかり入れることで、下味が付き味が決まります。
白だしは商品によって塩加減が違うので、調整してください。
ギリシャヨーグルトがない場合は、水切りヨーグルトで代用可能です。

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