具たくさんポトフ

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

寒い日の晩ごはん、これ一つだけで、お野菜もお肉も食べれますよ(^ ^)。カラダの中もポカポカ
このレシピの生い立ち
急にまた寒くなりましたね。天気予報とにらめっこしながら、献立を考えることもあります。キッチンも夏よりかは立ってても億劫ではないので、これからの時期は料理がはかどりそうです(笑)。寒いのでカラダの中からも温めます。煮込み料理…記録用

具たくさんポトフ

寒い日の晩ごはん、これ一つだけで、お野菜もお肉も食べれますよ(^ ^)。カラダの中もポカポカ
このレシピの生い立ち
急にまた寒くなりましたね。天気予報とにらめっこしながら、献立を考えることもあります。キッチンも夏よりかは立ってても億劫ではないので、これからの時期は料理がはかどりそうです(笑)。寒いのでカラダの中からも温めます。煮込み料理…記録用

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材料

3人分
  1. ブイヨン 1個
  2. 合い挽き肉 400g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. キャベツ 1/4個
  5. しめじ 1/2袋
  6. ウインナー 5本
  7. ニンジン 1本

作り方

  1. 1

    深鍋にお水とブイヨンを入れ沸騰させて、野菜を入れる

  2. 2

    合い挽き肉と玉ねぎでお団子にして、沸騰してる鍋に投入、7〜8分くらい煮込む
    アクが出たら、アク取りしてます。

  3. 3

    キャベツもザク切りにして、
    ミートボールに火が通ったくらいの時にいれます。残ってたウインナーもいれて更に煮込む

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら、できあがり

コツ・ポイント

キャベツは火が通るのが早いので、後の方で投入してますが、柔らかいのがお好みなら、早めに入れても構わないと思います。残り野菜投入してます。

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あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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