めんつゆで簡単★さばの昆布巻
RyoKonChan @cook_40094191
お正月じゃなくても食べたい昆布巻き。さばを切って、昆布で巻いて、煮込むだけ。簡単でおいしく作れます。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
義母がお正月に毎年作ってくれるさばの昆布巻き。美味しすぎてお正月じゃなくても食べたいので、めんつゆを使って、簡単手軽に作っています。
めんつゆで簡単★さばの昆布巻
お正月じゃなくても食べたい昆布巻き。さばを切って、昆布で巻いて、煮込むだけ。簡単でおいしく作れます。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
義母がお正月に毎年作ってくれるさばの昆布巻き。美味しすぎてお正月じゃなくても食べたいので、めんつゆを使って、簡単手軽に作っています。
作り方
- 1
乾燥の早煮昆布を柔らかくなるまで、水で戻します。
-
- 2
さばの骨をピンセットや毛抜きを使って取り除きます。
-
- 3
5等分に切り分けます。
-
- 4
さばを昆布で巻き、楊枝でとめます。
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- 5
昆布の戻し汁にめんつゆと砂糖をくわえます。
-
- 6
昆布巻きを出し汁に並べて、沸騰させます。
-
- 7
沸騰したら、アルミホイルで落し蓋をして（レシピID : 20932408 参照）、30~40分弱火でコトコト煮つめます。
-
- 8
昆布が柔らかくなったら盛り付けて、召し上がれ。
-
コツ・ポイント
◆昆布巻きの中身は他の魚でもOKです。（でも、個人的にはさばが一番おすすめ♡）
◆めんつゆ、砂糖の量はお好みで調節してください。
◆タッパーに入れて、冷蔵庫で2~3日は保存できます。
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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