連子鯛の唐揚げピリ辛ソース
第36回萩地区魚料理コンクール出品作品(優秀賞)
このレシピの生い立ち
山口県漁協はぎ地区女性部が考案しました。
作り方
- 1
連子鯛を3枚におろし、小骨を取り1口大に切りわける。
- 2
ピリ辛ソースの調味料を合わせる。
- 3
連子鯛に片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。
- 4
揚げた連子鯛にピリ辛ソースをからませる。
- 5
洗って充分に水気を切った野菜の上にのせ、ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
豆板醤の量を好みにより加減すること。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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