子供爆食い!ジューシー風炊き込みご飯

ch0c0mint
ch0c0mint @cook_40088730

1歳半の子が食べれる様に、シンプルな具材で作りました。
1歳未満なら調味料を1/3で。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行でジューシーを爆食いした子供達。
道の駅で食べた、シンプルで素朴なジューシーが美味しかったので再現。
1歳児が食べれる様、さつま揚げや竹輪は入れず。豚肉を入れたら、ちまき風の味になったので、今回は豚肉や茹で汁もなしで。

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材料

4合(2合)
  1. お米 4合(2合)
  2. 干し椎茸 5枚
  3. ひじき(戻す前) 5g
  4. 刻み昆布(戻す前) 5g
  5. 人参 1/2本
  6. 刻みネギ(大人だけ) 好み
  7. 〜調味料〜
  8. 醤油(減塩) 大2(大1)
  9. 大2(大1)
  10. みりん 大1(大1/2)
  11. ほんだし 大さじ1と1/2(小2強)

作り方

  1. 1

    お米4合をといで、水を切っておく

  2. 2

    椎茸・ひじき・刻み昆布を戻す

  3. 3

    人参を千切り

  4. 4

    戻した具材もざく切り
    (1歳児が食べれるように。大人だけならそのまま入れます)

  5. 5

    米→調味料→椎茸もどし汁→水4合まで→具材の順に入れて、ポチ。

  6. 6

    お茶碗によそってから好みで刻みネギを…

コツ・ポイント

具材の量や種類は好みで。
この量で作ると、写真ぐらいの具材の感じです。

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レシピ作者

ch0c0mint
ch0c0mint @cook_40088730
に公開
備忘録として書いてます。細かい事は苦手で、映えより記録です。写真も撮り忘れる事多々…でも、何かの参考になれば幸いです。つくれぽ返信出来ずすいません…記録用に書いてるので気付くのにタイムラグがあり申し訳ないです。でも。とてもありがたいです!!
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