賞味期限10分!ポテチ入り生春巻き

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ポテトチップスを入れて巻いたら、サクサクと食感の楽しい生春巻きが出来ました。出来たてが最高!
このレシピの生い立ち
生春巻きが大好きで、いろいろ巻いた中で特に美味しかったので

賞味期限10分!ポテチ入り生春巻き

ポテトチップスを入れて巻いたら、サクサクと食感の楽しい生春巻きが出来ました。出来たてが最高!
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生春巻きが大好きで、いろいろ巻いた中で特に美味しかったので

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材料

8個
  1. ライスペーパー 8枚
  2. レタス 2、3枚
  3. きゅうり 1本
  4. 春雨(乾燥した状態) 16g
  5. ササミ 3切れ
  6. エビ(茹でたもの) 適量
  7. 生ハム 適量
  8. ポテトチップス 一掴み

作り方

  1. 1

    〈下ごしらえ〉材料を切っていく。きゅうりは千切り、レタスは小さめにちぎる。ササミはほぐす。春雨はお湯でもどす。

  2. 2

    ぬるま湯で柔らかくもどしたライスペーパーの上に具材を乗せていく。離れたところにエビを置くと、仕上がりがキレイ。

  3. 3

    完成です。ポテトチップスは少し砕いておくと、巻きやすい。

  4. 4

    細切りのポテチも美味しい!

コツ・ポイント

コツはないですが、出来立てを食べてください!

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小学生と中学生の母です。簡単でご飯とお酒に合う料理を考えるのが大好きです。
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