米ナスは、半分に切って水にさらしておく。

クッキングペーパーでふいて、電子レンジ600㍗で３分ほど加熱する。レンジの合間に、★のたれをつくります。

フライパンに油を引き、米ナスを火が完全に通るまで両面焼く。

★の生姜のすり下ろしの代わりに生姜パウダーを入れてもおいしいです。今回は両方使いましたが、好みで調整してくださいね。