生栗の茹で方
かめへんちーたん @cook_40137078
茹でる際に加える塩が栗の旨味をさらに引き出してくれます。この時期限定の栗の美味しさをぜひ、満喫して。
このレシピの生い立ち
立派な栗をいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は洗って☆の材料と共に鍋に入れて強火にかける。沸騰したら弱火にしてトータル40分茹でる。
- 2
火から下ろしてそのまま冷ます。
- 3
冷めたらザルに上げて水気を切る。
- 4
栗は半分にカットしてスプーンで中身を掻き出す。ビニール袋に入れて冷凍も可。
- 5
☆丸のまま剥く場合☆3で手を入れられる温度になったら包丁を使って鬼殻、渋皮をむく。
-
コツ・ポイント
大きくて立派な栗を選ぶこと
リアクション
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