小豆アイス風デザート♡

耐熱ボウルに卵黄、砂糖をすり混ぜ、冷たい牛乳を入れ混ぜて、ラップ無し６００W1分チン。良くかき混ぜて、再び３０秒チン。

トロミが少し付くので、良くかき混ぜる。ゆで小豆を混ぜ、底を氷水を当てながら時々かき混ぜて冷やす。

生クリームを9分立てに泡立てて、まず3分の1を冷えた②に入れ混ぜる。均一になったら生クリームのボウルに入れ戻し合わせる。

器に生地を流し入れ、冷凍庫に入れる。2時間位で、大体固まったら、スプンやヘラ等で全体をかき混ぜ、再び冷凍。

その後1時間位したら、再び、かき混ぜて、平らにして、冷凍庫へ。
1時間くらいしたら器の盛って出来上がり。