『なんこつコリコリ♡』クセになる鶏つくね
maina米山真衣 @mainakitchen
焼き鳥屋さんで食べた鶏つくねを
再現してみました♡
やげんなんこつがコリコリ♡
にんにくが効いた鶏つくねです(^^)/
このレシピの生い立ち
クセになる食感♡ぜひ試してみてください♩
『なんこつコリコリ♡』クセになる鶏つくね
焼き鳥屋さんで食べた鶏つくねを
再現してみました♡
やげんなんこつがコリコリ♡
にんにくが効いた鶏つくねです(^^)/
このレシピの生い立ち
クセになる食感♡ぜひ試してみてください♩
作り方
- 1
やげんなんこつはフードプロセッサーで細かく砕いておく。（フードプロセッサーがない場合は、包丁で細かく切る）
- 2
ボウルに、鶏ももミンチ肉・やげんなんこつ・[A]を入れしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を加熱し、ひと口大に成型した②を焼く。（片面3分→ひっくり返して蓋をして5分～）
- 4
両面こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら、[B]を加え、煮からめる。
コツ・ポイント
やげんなんこつは業務スーパーで買いました✿
結構こまかく砕いても食感が残ります(^^)/
お好みの加減でお作りくださいませ♡
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