柿と長芋とひじきのサラダ

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Cieloiro
Cieloiro @cook_40131743

秋の味覚柿を使ったさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
某レストランで食べたサラダを自分でアレンジしたレシピです。

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材料

2人分
  1. 柿 １個
  2. 長芋 １本(10cm位)
  3. ひじき 100g
  4. 市販の水煮大豆 １パック
  5. ブロッコリーの芽 １パック
  6. フレンチドレッシング 大さじ3

作り方

  1. 1

    市販の生ひじきは水にさらし臭みをとったら、キッチンペーパーでよく水分をとっておく

  2. 2

    ブロッコリーの芽はパックから出し、根っこに部分を切り落としておく

  3. 3

    柿、長芋は5ミリくらいで細切り

    ※細切り・・薄切りにした材料を、端から細長く均等に切る切り方。（幅3mm以上）

  4. 4

    市販のフレンチドレッシングとブロッコリーの芽以外の材料を混ぜ合わせる♪

  5. 5

    最後にブロッコリーの芽を添えて出来上がり

    水菜でも合います♪

  6. 6

コツ・ポイント

柿と長芋はお好みで細切りでなく、短冊切りでもよりしっかりした食感が楽しめると思います。

柿は切ってから時間が経つと柔らかくなりトロッとしてしまうので、作ったら早めに食した方がオススメです。

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レシピ作者

Cieloiro
Cieloiro @cook_40131743
に公開
パン、お菓子作りが大好き♪時間・手間のかからず、シンプルに✨作ること、食べること大好きですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"つくれぽありがとうございます♡
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