手羽元と大根のさっぱり煮

Mah1R0
Mah1R0 @cook_40301774

やさしいお酢でお酢の味もきつくなく、子供も食べれます
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂いたけど何して食べよう
そうだ手羽元と煮よう
手羽元と大根といえざさっぱり煮！
お酢は少なく子供も抵抗なく食べれます

手羽元と大根のさっぱり煮

クックとむとむ's cooksnap of when they made 手羽元と大根のさっぱり煮.
小手毬＊●((◉ｴ◉))●'s cooksnap of when they made 手羽元と大根のさっぱり煮.
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やさしいお酢でお酢の味もきつくなく、子供も食べれます
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂いたけど何して食べよう
そうだ手羽元と煮よう
手羽元と大根といえざさっぱり煮！
お酢は少なく子供も抵抗なく食べれます
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材料

3人分
  1. 手羽元
  2. 卵 5個程度
  3. 大根 1/3程度
  4. ○水 50
  5. ○砂糖、やさしいお酢 大1
  6. ○酒、みりん 大5
  7. ○醤油 大4

作り方

  1. 1

    卵はゆで卵に、大根は下茹でしておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、手羽元を焼く
    表面をざっと焼く

  3. 3

    ○調味料を混ぜておく

  4. 4

    手羽元が焼けたら下茹でした大根、卵、○調味料を入れ落し蓋をして中火で煮る

  5. 5

    手羽元に火が通り、大根卵に味がしみたらできあがり

コツ・ポイント

お酢の味が強いと子供が嫌がるのでやさしいお酢使ってます
なければ甘酢で代用できると思います
水が少ないかなと思っても大根から水分でてくるので大丈夫です
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今日のご飯何にしよう？もちろんクックで皆さんのお知恵を借りています。持病と発達障害がある娘。水分制限や、生まれつき顎が小さく噛む力も弱いことから食への興味が薄い。娘が食べたいと思ってくれる料理を試行錯誤で作っています。娘が気に入ってくれた料理を紹介していきたいです。クックレシピ初心者。至らぬ点もありますが、皆様の目に留まれば幸いです(*^^*)
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