手羽元と大根のさっぱり煮

Name: 手羽元と大根のさっぱり煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 5個程度; 大根 1/3程度; ○水 50; ○砂糖、やさしいお酢 大1; ○酒、みりん 大5; ○醤油 大4

Mah1R0 @cook_40301774

やさしいお酢でお酢の味もきつくなく、子供も食べれます
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂いたけど何して食べよう
そうだ手羽元と煮よう
手羽元と大根といえざさっぱり煮！
お酢は少なく子供も抵抗なく食べれます

手羽元と大根のさっぱり煮

Mah1R0 @cook_40301774

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材料

3人分

手羽元
卵 5個程度
大根 1/3程度
○水 50
○砂糖、やさしいお酢大1
○酒、みりん大5
○醤油大4

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作り方

1

卵はゆで卵に、大根は下茹でしておく
2

フライパンに油をひき、手羽元を焼く
表面をざっと焼く
3

○調味料を混ぜておく
4

手羽元が焼けたら下茹でした大根、卵、○調味料を入れ落し蓋をして中火で煮る
5

手羽元に火が通り、大根卵に味がしみたらできあがり

コツ・ポイント

お酢の味が強いと子供が嫌がるのでやさしいお酢使ってます
なければ甘酢で代用できると思います
水が少ないかなと思っても大根から水分でてくるので大丈夫です

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つくれぽ

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Mah1R0 @cook_40301774

2023/02/06 09:17に公開

今日のご飯何にしよう？もちろんクックで皆さんのお知恵を借りています。持病と発達障害がある娘。水分制限や、生まれつき顎が小さく噛む力も弱いことから食への興味が薄い。娘が食べたいと思ってくれる料理を試行錯誤で作っています。娘が気に入ってくれた料理を紹介していきたいです。クックレシピ初心者。至らぬ点もありますが、皆様の目に留まれば幸いです(*^^*)

このレシピのキーワード

さっぱり煮大根卵酒手羽元

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