豚こまボールと大根のうま煮♡

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

お弁当のおかずにもGOOD○
このレシピの生い立ち
豚こまボールをつくり冷凍庫してあったので作りました。片栗粉かついてるから
自然にとろみもつくし、美味しいですよ〜

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材料

  1. 豚こま 150グラム
  2. 片栗粉 小さじ6
  3. 大根 3センチ
  4. 200CC
  5. めんつゆ2倍 大さじ2
  6. みりん 小さじ1
  7. 大根の葉 一本分
  8. 塩コショウ 適量
  9. ジャンツォンジャン 小さじ6

作り方

  1. 1

    豚こまを、6等分にしそれぞれにジャンツォンジャンと、塩コショウ、片栗粉をつけて揉み込み強くまるめる。

  2. 2

    大根は、皮をむいたら
    一口サイズに切る

  3. 3

    フライパンに、水を入れて
    大根が柔らかくなって串が通るぐらいまで煮る。

  4. 4

    3に、調味料と豚こまボールを入れて肉に火が通るまで10分〜は煮る

  5. 5

    煮えて、大根にも味が染みたら
    大根の葉も入れてひと煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

豚こまボールは、一晩冷凍庫で保存するたと剥がれにくくなります
煮るときに、片栗粉で鍋底にくっつきやすいので注意してくださいね

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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