アプリでひらく作り方
- 1
ブリに塩を振って10分おく。
-
- 2
沸騰したお湯にブリを入れ、色が変わったら流水で洗い流す。
(写真のお鍋は小さすぎました！) -
- 3
キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
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- 4
中火に熱したフライパンにごま油(orサラダ油)をひいて③を両面焼く。(崩さないためにも、触るのは裏返す一回だけ)
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- 5
調味料を入れて、弱めの中火で煮詰める。
-
- 6
お好きな加減まで煮詰めたら完成！
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コツ・ポイント
最初のひと手間でブリの臭みがとれて美味しくなります！
リアクション
レシピ作者
小5、小1、年中、3歳の4人兄弟のママです。上３人は男の子でモリモリ食べる上に、両親とも同居してるので三世帯分(計8人分)の食事作りを日々してます。たくさんのレシピ参考にさせてもらってます。私のレシピは大人数用やストック用の大容量レシピです。間違えて作りすぎないようにご注意ください（笑）
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