じゃがいもとピーマンのごま和え☆
お魚キッチン @cook_40055206
レンチンして和えるだけ～！
ごま油プラスで風味豊かに～♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもとピーマンが安く買えたので、MYレシピのごま和えの素にごま油を加え作ってみました♪
※ピーマンはへただけ取り種ごと(栄養がプラスされます)使っていますが、お好みで取っても～！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き一口大に切り水にさらす。
- 2
ピーマンはへただけ取り一口大に切る。
- 3
1の水を捨てさっと洗い、600Ｗのレンジで２分加熱、2のピーマンをのせ１分半加熱、ピーマンだけ取りだし氷をのせて置く。
-
- 4
ピーマンの余分な水分をキッチンペーパーで拭き、じゃがいもと一緒にごま和えの素で和えてから、ごま油を絡める。
- 5
※3の画像のオレンジ色の容器は耐熱性のボウル・ザル・蓋のセットの物を使っています。加熱する時蓋の無い物はラップを～！
コツ・ポイント
ピーマンはレンチンしてそのまま放置して置くと変色してしまうので、氷をのせて冷ました方が良いです。
ごま和えの素はレシピID:18439015ので、蜂蜜・醬油各大2、すりごま(白or黒)大7を混ぜ合わせた物の一部を使っています。
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