鶏手羽先とタケノコの、まる生ポン酢煮
小世界 @p19727525
まる生ポン酢だけを使って、鶏の手羽先とタケノコを煮つけてみました。
やわらか～い。
このレシピの生い立ち
甘辛に味付けてオーブン焼きするつもりで買ってきた手羽先。
まる生ポン酢という調味料が目につき、これを使ってみることにしました。
鶏手羽先とタケノコの、まる生ポン酢煮
まる生ポン酢だけを使って、鶏の手羽先とタケノコを煮つけてみました。
やわらか～い。
このレシピの生い立ち
甘辛に味付けてオーブン焼きするつもりで買ってきた手羽先。
まる生ポン酢という調味料が目につき、これを使ってみることにしました。
作り方
- 1
タケノコは１センチ厚さの輪切りにしました。
-
- 2
手羽先とタケノコを一度ゆでこぼします。
-
- 3
水を変えて、手羽先に火が通ったら、まる生ポン酢を２～３回に分けて加えます。
-
- 4
弱火で、煮汁がなくなるくらいまでゆっくり煮込みます。
-
- 5
柔らかい手羽先ができました。
-
コツ・ポイント
手羽さきの臭みをとって、タケノコの味が染みやすくなるように、一度ゆでこぼします。
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