簡単！サッパリ！ほうれん草の中華風ナムル
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
さっぱり！簡単！副菜！
おかずに何か物足りない時に、簡単にできるほうれん草の中華風ナムル☆ごま油を入れるタイミングが大事
このレシピの生い立ち
ほうれん草は、色味もいいし美味しい
簡単！サッパリ！ほうれん草の中華風ナムル
さっぱり！簡単！副菜！
おかずに何か物足りない時に、簡単にできるほうれん草の中華風ナムル☆ごま油を入れるタイミングが大事
このレシピの生い立ち
ほうれん草は、色味もいいし美味しい
作り方
- 1
たっぷりのお水を沸騰させます
よく根本やはっぱ部分を洗ったほうれん草の、根本や部分から茹で全体を2分ほど茹で、水にさらす -
- 2
お水にさらしている間に、顆粒シャンタン(大さじ1弱)醤油、塩(小さじ1弱くらい)、胡椒(少々)をボールに入れます
-
- 3
冷えたほうれん草をよく絞り、5㎝幅くらいにだいたい切ります
作っておいた②にいれよく混ぜ、味見しながら醤油をひとまわし -
- 4
しょっぱい時は、醤油は、入れなくても大丈夫です
仕上げに、ごま油をひと回し、よく混ざれば完成！ - 5
仕上げに白胡麻などかけると、見栄えもいいです^ ^
歯医者さん行ったばかりなので、白胡麻なしでした笑
コツ・ポイント
・最後にごま油をひと回しすること(先にごま油いれると、味が染み込みにくくなるので)
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