さつま芋のレモン煮
ブチ子姉さん @cook_40258080
ほくほくのさつまいもとほんのりレモンの酸味が美味しい甘露煮です☆
2020/11/09検索トップ10入り！ありがとう☆
このレシピの生い立ち
実家でさつまいもをもらったので。
さつま芋のレモン煮
ほくほくのさつまいもとほんのりレモンの酸味が美味しい甘露煮です☆
2020/11/09検索トップ10入り！ありがとう☆
このレシピの生い立ち
実家でさつまいもをもらったので。
作り方
- 1
さつまいもは1センチ幅くらいの輪切りにし、水にさらしてあく抜きをする。＊大きい場合は半月やイチョウ切りにする。
- 2
鍋にさつまいも、☆を入れ、中火で煮る。
- 3
あくが出てきたら取り除き、レモン汁、レーズンを加え、落とし蓋をする。弱火～中火の間で水分がほぼ無くなるまで煮込む。
- 4
焦げやすいので、たまに鍋を揺すってください。
お皿に盛り付け出来上がり。 -
コツ・ポイント
だしの素は入れすぎると味が変わってしまうので注意です。
水が少なくなってきたら時々鍋を揺すって焦げ付かないようにしてください。
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