さつまいものレモン煮
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。感謝 ポン酢の風味がきいたさっぱりしているレモン煮です。美味しいですよ
このレシピの生い立ち
さつま芋が芽がでそうだったので、レモン煮にしました。
さつまいものレモン煮
人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。感謝 ポン酢の風味がきいたさっぱりしているレモン煮です。美味しいですよ
このレシピの生い立ち
さつま芋が芽がでそうだったので、レモン煮にしました。
作り方
- 1
さつま芋は皮を所々剥き1.5cmの厚さの輪切りにして、水にさらしあくを抜き水気を切ります。
- 2
鍋にさつま芋を入れてかぶる位の水を入れて強火にかけ、煮たってら茹でこぼして水洗いします。
- 3
再び鍋にさつま芋を入れ、ひたひたに水をそそぎ、ポン酢と砂糖を加えて落し蓋をして柔らかくなるまで中火で煮る。
- 4
煮汁が1/3位になり柔らかくなったら干しブドウかプルーンを加える。
塩少々で味を整える。 - 5
2021年12月11日人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有りございました。感謝
-
- 6
- 7
コツ・ポイント
さつま芋は切ったら直ぐに水にさらす。今回は干しブドウでしましたが、プルーンでも美味しいです。ポン酢が無いときはレモン汁でもいいです。余り煮すぎ無いで下さいね。
クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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