サクラマスの輪切り塩焼き
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
旬のサクラマス、輪切り調理し、塩焼きで頂きました。炭火だともっと美味しいです。
このレシピの生い立ち
漁師の親方から、サクラマスを頂きました。内臓を取り除き輪切りにしました。輪切りのまま塩をふり、焼き魚にして頂きました。旬のお魚は本当に美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
輪切りのサクラマスの両面に塩をふります。半日位冷蔵庫で保存します。
- 2
大根おろしを作ります。
- 3
グリルで、両面焼いて盛り付けたら出来上がりです。
-
- 4
千切りキャベツの野菜炒めレシピID:21797545とカボチャと生昆布の煮物レシピID:21301582で夕飯にしました。
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- 5
サクラマスはレシピID:21577571ステーキやID:21507821のヒレカツと野菜のフライなど色々調理出来ます。
コツ・ポイント
輪切りで、焼くと厚切りでも良く焼けます。塩は大根おろしを添えるので、薄塩で調整して下さい。
リアクション
レシピ作者
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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