境野米子さんの『大根の油いため』

わたさな2016
わたさな2016 @cook_40299807

境野米子さんの『米子の畑を食べる』という本からのレシピです。

このレシピの生い立ち
大根を畑で収穫して沢山あった時に探したレシピです。我が家の定番です♡

境野米子さんの『大根の油いため』

あーこ姐's cooksnap of when they made 境野米子さんの『大根の油いため』.
わたさな2016
わたさな2016 @cook_40299807

境野米子さんの『米子の畑を食べる』という本からのレシピです。

このレシピの生い立ち
大根を畑で収穫して沢山あった時に探したレシピです。我が家の定番です♡
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材料

  1. 大根（3cm）の輪切りのぶつ切り 5個
  2. ごま油 適量
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    大根は皮つきのまま拍子切りにする。

  2. 2

    油を熱し、大根を炒める。

  3. 3

    みりんと醤油で調味する。

コツ・ポイント

大根は透き通るくらい、よく炒める。
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毎朝、5時に起きてお弁当を作っています(^-^) クックパットとラジオのNAC５が、私のお伴です(^○^) 表紙の写真は私の強い味方の鍋帽子です(๑>◡<๑)毎日、お味噌汁を作ってます♡’16年12月28日開始
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