春雨と卵の中華風ケチャップ煮
mari_123 @cook_40385227
乾燥春雨を、戻さずそのまま調理出来ます。
しょっぱくないので、子どもでもおいしく食べられると思います。
このレシピの生い立ち
春雨が大好きで、スープではそこまでたくさん食べられないので、手軽にたくさん食べられるものをと思い作りました。
春雨と卵の中華風ケチャップ煮
乾燥春雨を、戻さずそのまま調理出来ます。
しょっぱくないので、子どもでもおいしく食べられると思います。
このレシピの生い立ち
春雨が大好きで、スープではそこまでたくさん食べられないので、手軽にたくさん食べられるものをと思い作りました。
作り方
- 1
耐熱容器に、水、胡麻、胡麻油、ケチャップ、醤油麹、鶏がらスープの素、生姜茶を入れて混ぜる。
- 2
①に、春雨、ツナ、ネギ、鰹節を入れて、春雨が調味液に浸かるように混ぜる。
- 3
②に、ふんわりラップ、またはフタを少しずらして乗せて、電子レンジ 600W 4分加熱する。その間に、卵を割り混ぜておく。
- 4
③の加熱が終わったら、混ぜておいた卵を上にかける。再度、電子レンジ 600W 4分加熱する。
- 5
④加熱後、卵にしっかり火が通っているか確認する。
卵に火が通っていれば、全体をよく混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
春雨が大好きな私。
簡単で、おいしくたっぷり食べられる料理を…と思い、作りました。
春雨をしっかり調味液に浸すと、味が染みてツルツルおいしく食べられます。
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