スパイス香る豆乳チャイ(乳不使用)

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スパイスたっぷり!ほんのり甘い紅茶です。お好みでスターアニス、ナツメグ、ブラックペッパーなどを加えても♪
このレシピの生い立ち
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HP:https://bit.ly/3quJ3DU

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材料

2人分
  1. 紅茶(アッサム) 大さじ1
  2. 200ml
  3. ショウガ(スライス 2枚
  4. カルダモン 2粒
  5. クローブ 2粒
  6. シナモン 1/2本
  7. 甜菜糖 大さじ2
  8. 豆乳(無調整) 300ml

作り方

  1. 1

    鍋に水、ショウガ、スパイスを入れて火にかけます(中火)。
    沸騰したら紅茶、甜菜糖を加え3分煮ます(中弱火)。

  2. 2

    豆乳を加え、温めます。濾しながらカップに注ぎます。

  3. 3

    栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00043.html

コツ・ポイント

紅茶はCTC製法で作られた「アッサム」を使いました。
短時間でしっかりと紅茶の味が出てるのでおすすめです。

スパイスは少し潰して加えると香りが出やすくなります。
スターアニス、ナツメグ、ブラックペッパーなどお好みで加えても!

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