簡単入れるだけ☆圧力鍋で塩鶏肉じゃが

はるちゃーんキッチン
はるちゃーんキッチン @cook_40108224

今日はどうしても鶏肉が使いたい!副菜が醤油味だったので、あっさり塩味の煮物にしたくて。
このレシピの生い立ち
疲れてたので、圧力鍋に入れるだけでできる、あっさりオカズが食べたくて。

簡単入れるだけ☆圧力鍋で塩鶏肉じゃが

今日はどうしても鶏肉が使いたい!副菜が醤油味だったので、あっさり塩味の煮物にしたくて。
このレシピの生い立ち
疲れてたので、圧力鍋に入れるだけでできる、あっさりオカズが食べたくて。

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材料

  1. 鶏もも肉 250g
  2. 玉ねぎ 1〜1.5玉
  3. 人参 1本
  4. じゃがいも 大きめ2個
  5. 大さじ1
  6. 塩麹 大さじ2
  7. だし汁(水と顆粒だしでもOK) 100cc
  8. 小ネギ 適量
  9. そのほか冷蔵庫に残ってる野菜などなんでも お好みで
  10. (写真はエリンギ油揚げ入れてます) お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大に、玉ねぎは1/4、人参は大きめの乱切り、じゃがいもは1/4の大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋に全ての材料を入れて、加圧10分。

  3. 3

    蓋を開けて、3分ほどグツグツ煮る。(子どもがいるので酒をしっかり飛ばしたくて。気にならないなら省略可)

  4. 4

    盛り付けて小ネギを散らして完成☆

コツ・ポイント

野菜はとにかく大きめに切って!

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6歳の息子がいる主婦(^^)料理は大の苦手(汗)
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