白菜は縦半分に切ってから1cm程の幅に切ります。しいたけは薄切りにします。豆腐は4等分に切ります。

鍋にごま油を入れて中火で温め、豚ひき肉を炒めます。色が変わったら白菜・しいたけを炒め、全体に油をなじませます。

3にAと豆腐を加えて一煮立ちさせ、弱火にします。さらに5分程煮て、黒こしょうを振って味を整えます。

器に盛り、豆腐を崩しながらいただきます。