豚肉とりんごの蜂蜜バルサミコソース
お花ちゃん @cook_40021641
りんごとカマンベールが豚肉によく合います。
このレシピの生い立ち
カマンベールを買ったので、何か合う食材はないかな？と考えて作りました。
豚肉とりんごの蜂蜜バルサミコソース
りんごとカマンベールが豚肉によく合います。
このレシピの生い立ち
カマンベールを買ったので、何か合う食材はないかな？と考えて作りました。
作り方
- 1
皮付きのりんごの芯を取り2cm角に切る。バター、ラム酒、リンゴをフライパンに入れて蓋をして火が通るまで弱火で煮る。
- 2
豚肉は室温に戻して2cmくらいに切り、塩胡椒、蜂蜜をかけてしばらく置いておく。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、2の豚肉を中火で焼く。両面に火が通ったら豚肉をお皿に取り出す。
- 4
3のフライパンに1のリンゴ、切ったカマンベール、☆、ラム酒を加えて煮詰める。
- 5
4を3にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料はお好みで量を調整してください。3で豚肉を先にお皿に出さずにそのままりんごや調味料を入れて焼いた方が豚肉に味が絡みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21306512
