鍋に残った肉汁でグレイビーソース

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

ローストビーフやステーキを焼いた後、肉汁を使ってグレイビーソースに。洗い物も簡単に。

このレシピの生い立ち
レシピID:18255585
さんのレシピがとっても簡単だったので残ったストウブ鍋でグレイビーソースを作ってみました。

鍋に残った肉汁でグレイビーソース

ローストビーフやステーキを焼いた後、肉汁を使ってグレイビーソースに。洗い物も簡単に。

このレシピの生い立ち
レシピID:18255585
さんのレシピがとっても簡単だったので残ったストウブ鍋でグレイビーソースを作ってみました。

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材料

  1. にんにく 1/2片
  2. 赤ワイン 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. ケチャップ 大さじ1
  5. バター 10g

作り方

  1. 1

    レシピID:18255585
    さんのレシピでローストビーフを作る。私はにんにく1/2個を一緒に焼きました。

  2. 2

    残りの鍋に赤ワイン、醤油、ケチャップ、バターを入れて煮詰める。

コツ・ポイント

適当に煮詰めてください。

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さとのほっと一息。
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お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。4歳0歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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