大福の皮（求肥）

まな板などに、全体に片栗粉を振っておく。

耐熱容器に片栗粉以外の材料を入れ、泡立て器などで良く混ぜる。

②にラップをし、レンジで2分チンしたあと、良く混ぜる。
（500wか600w）

さらに1分チンして良く混ぜる。

④を繰り返し（3回前後目安）、透明っぽく餅らしくなったら片栗粉を振っておいたまな板の上に取り出し、包丁で16等分にする。

餡子、いちご、マスカット等、お好きな材料を包んで召し上がれ。