玉ねぎは塩を振りかけ軽く揉み水洗いしてキッチンペーパーで水分を取って置きます。長ネギは斜めスライスします。

ナンプラーは食べた後独特の余韻が残ります。コレも美味しいですが白だしを使うとあっさり。お好みの物を使用して下さい

りんごは無くても大丈夫です。冷蔵庫に余ってだので使用しました。ニラは細くて柔らかい物を使用すると良いです。

韓国唐辛子がない場合コチュジャン大さじ2でもOKです。糖分や塩分は好みに調整して下さい。