簡単なのに低糖質で絶品!肉豆腐

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

甘い味付けなのに低糖質で絶品な肉豆腐です
このレシピの生い立ち
日本酒で糖質を取るためには、アテで糖質を制限する必要があるので、本能が生み出したレシピです。いいですか?すなわち魂のレシピです!

簡単なのに低糖質で絶品!肉豆腐

甘い味付けなのに低糖質で絶品な肉豆腐です
このレシピの生い立ち
日本酒で糖質を取るためには、アテで糖質を制限する必要があるので、本能が生み出したレシピです。いいですか?すなわち魂のレシピです!

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材料

1人分
  1. 牛肉切落し 80g
  2. 豆腐 1/3丁
  3. 葛切り 10g
  4. 白ネギ 3切れ
  5. えのき 10g
  6. おつゆ
  7. 150cc
  8. 大さじ4
  9. みりん 大さじ2
  10. パルスイースト 大さじ1
  11. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    具材を準備する

  2. 2

    おつゆを準備する。砂糖だと大さじ3

  3. 3

    灰汁を取りながら煮るだけ

  4. 4

    完成

  5. 5

    盛付ける

  6. 6

    検索TOP10ありがとうございます♪

コツ・ポイント

生玉子につけて食べると、すき焼きになってしまうので、玉子が欲しくても我慢するのがポイントです。

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座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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