豚コマとかぶのオイスターソース炒め

クックLUDXAU☆'s cooksnap of when they made 豚コマとかぶのオイスターソース炒め.
☆Aiaimama☆'s cooksnap of when they made 豚コマとかぶのオイスターソース炒め.
weiner
weiner @cook_40366749

家にある残りものを使って、手っ取り早くおいしくできる炒め物です！旬のかぶやきのこをたっぷり入れて作ってみてください^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので何か塩っぱいものが食べたくなったので。

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材料

1〜2人分
  1. 豚コマ 100〜150g
  2. えのき 1/2袋
  3. かぶ 1個
  4. ピーマン 1〜2個
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1〜1.5
  9. しょうがチューブ 4〜5cm
  10. ごま油(炒める用) 適量
  11. 塩胡椒 適量
  12. 中華だし(味が薄い場合) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚コマ、かぶ、えのき、その他入れたい野菜を適当な大きさに切る

  2. 2

    ごま油を入れて、火の通るのに時間のかかる具材から炒める(今回の場合、豚コマ→かぶ→茎部分&ピーマン&えのき→葉部分)

  3. 3

    全ての調味料を加えて自然なとろみとかぶに色が染み込むまで炒めたら完成！

コツ・ポイント

材料切って、味付けして、炒めるだけの超簡単でご飯が進むレシピです。

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レシピ作者

weiner
weiner @cook_40366749
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簡単、ヘルシー、美味しいの3本立て!アレンジレシピが得意です^^
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