サーモンのムニエル ディルソース
てきとーまん @cook_40397261
カリカリの鮭のムニエルにディルとレモンの爽やかな香りが広がるソースを合わせました♪
このレシピの生い立ち
産直でディルが安く売っていて実家から届いた鮭が沢山あったのでムニエルにして合わせました！
サーモンのムニエル ディルソース
カリカリの鮭のムニエルにディルとレモンの爽やかな香りが広がるソースを合わせました♪
このレシピの生い立ち
産直でディルが安く売っていて実家から届いた鮭が沢山あったのでムニエルにして合わせました！
作り方
- 1
鮭をキッチンペーパーで軽く抑えて水気を拭く
- 2
鮭全体に塩胡椒を振り小麦粉をまぶす（軽く全体が白くなるくらいでOK）
- 3
フライパンにバターを入れ鮭を皮目を下にして弱火で焼き目をつける。
- 4
弱火〜中火でこんがり焼き目が着くまで焼いたらひっくり返してまた焼き目が着くまで焼く
- 5
↑焼いてる間にディルをこまかくきざみ★を混ぜる
- 6
焼き上がったらお皿に盛り付けソースをかける
- 7
お好みでレモンを添える
- 8
『ディル』人気検索トップ10入り☆
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コツ・ポイント
鮭をこんがり焦らずじっくり焼くこと♪表面がカリッと美味しくなります！
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