ベーコンとしめじとほうれん草のグラタン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの旨味、しめじの旨味と食感、ほうれん草の甘味と食感、じゃがいものホクホク食感。熱々のグラタンをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
寒い日にはグラタンってことで。ほうれん草を１袋１２８円で買った。２袋。それで今回、ベーコンの冷凍にしていたものと、しめじ、じゃがいもを使ってグラタンを作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
■ホワイトソース作り
薄切りにした玉ねぎをフライパンを温めてオリーブオイルで炒める。そこにバターと薄力粉を入れて炒める。 - 2
牛乳を何回かに分けて入れて、なめらかになるまで中弱火で煮る。塩、こしょうをして混ぜ合わせて、火を止める。
- 3
ベーコンは２ｃｍの短冊切りにしてほうれん草は根を十字に切って水で綺麗に洗って４ｃｍ幅に切る。しめじは石付きを取ってほぐす
- 4
スキレットを温めてバターを入れて、ベーコン、しめじを入れて炒めて、さらにほうれん草を入れて炒めて、火を消す。
- 5
じゃがいもを水で洗って、芽、根部分を取り除く。じゃがいもの皮は綺麗だったらそのまま使う。１ｃｍの輪切りにする。
- 6
じゃがいもをレンジで加熱してやわらかくする。（４）のスキレットにじゃがいもを入れて塩、こしょうしてホワイトソースをかける
- 7
シュレッドチーズをかけて、オーブントースターの上段でチーズの焼き目が付いて、熱々になるまで焼いたら出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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