ほっこり・かぼちゃのミルクバター煮
☆atsuki☆ @cook_40299610
かぼちゃを牛乳とバターでコトコト。甘めの煮物です。某スナック菓子・幸せバター味風！？
このレシピの生い立ち
ミルク煮が好きな子供達のために
ほっこり・かぼちゃのミルクバター煮
かぼちゃを牛乳とバターでコトコト。甘めの煮物です。某スナック菓子・幸せバター味風！？
このレシピの生い立ち
ミルク煮が好きな子供達のために
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切り、砂糖、塩、水を入れて火にかける←中火
※わが家は、きび糖使用 -
- 2
沸騰したら鍋を回し、砂糖を溶かす
キッチンペーパーの落とし蓋＋鍋の蓋をして弱火で15分ほど煮る
竹串がスッと通ればOK -
- 3
バター、牛乳を入れたら蓋をして5分ほど煮る
※吹きこぼれやすいので蓋を少しずらして弱火で煮る -
- 4
牛乳も温まり、バターも溶けたら出来上がり♪一度冷ましてから、温め直すと味が中まで入ります
-
- 5
煮汁ごといただきます♪
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コツ・ポイント
牛乳とバターでかぼちゃをコトコト煮ます
かぼちゃは、柔らかめに煮るのをオススメ♪
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