シンプルかぼちゃ煮
みゆです。 @cook_40195918
何しても美味しいかぼちゃですが今回は私が1番好きなかぼちゃの煮付けです。甘さや硬さは調整してください。
このレシピの生い立ち
おふくろの味です。母の味付けとは少し違いましたが自分好みの味付けで作ってます！母の手料理が食べたくなる1品です…(><)
シンプルかぼちゃ煮
何しても美味しいかぼちゃですが今回は私が1番好きなかぼちゃの煮付けです。甘さや硬さは調整してください。
このレシピの生い立ち
おふくろの味です。母の味付けとは少し違いましたが自分好みの味付けで作ってます！母の手料理が食べたくなる1品です…(><)
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさ(気持ち大きめ)にカットします。
- 2
鍋に☆を加えひと煮立ちさせたらかぼちゃを皮目から入れ火を弱めて落し蓋をします。
- 3
様子を見ながら15分~20分弱火で煮たら出来上がりです。火加減にもよりますがこの時間だとホクッサクッくらいの硬さです。
- 4
お好みの硬さになるまで煮てあげてください。
- 5
1度完全に冷まして召し上がる前に温めると味がよく染み込んでます。
コツ・ポイント
だしを取るのが苦でない方やほんだし使いたくない方はだし汁を作ってから☆のほんだし無しで作ってくださいね！
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