やみつきになる♪青ねぎの豚肉巻き
BeyouSol @cook_40299464
オクラ、キャベツに続いて第3弾の肉巻きシリーズ♪短時間で作れちゃうので助かります♪ねぎもまたまた美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ねぎの根っこの部分をタレ作りに使い、緑の部分が反対によく余るので、余った豚肉とねぎで作ったら、もっと食べたいとリクエストが来ました♪豚肉で巻くと何でも美味しくいただけますね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは根っこの部分を切り落としてよく洗ってお好きな長さに切っておきます。☆の調味料を合わせておきます。
- 2
ねぎの水分をよく切って、広げた豚肉の上に置きくるくる巻いていき、全部巻けたら大さじ１程度の小麦粉を軽く両面に振りかけます
- 3
中火で温めたフライパンに巻き終わりを下にして焼き始めます。フライパンにもよりますが、油は引かなくても大丈夫です。
-
- 4
蓋をして蒸し焼きにして、焼き色がついたらひっくり返して、両面に焼き色をつけます。
- 5
両面綺麗に焼き色がついたら、合わせておいた☆の材料を入れて蓋をしてさらに蒸し焼きにします。
- 6
焦げ付かないようにフライパンを時々揺すりながら、上下を返しながら味を染み込ませて完成です♪
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コツ・ポイント
ねぎはオクラと違って火が通るのが早いので短時間で仕上がります♪火が通るとボリュームが減るので、２〜３束のねぎをさらっといただけます♪
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