大根は、厚目にむく。蒟蒻は三角に切り、耐熱容器に浸かる位の水を入れ、600ワット2分間チンする。卵は茹でる。

鍋に、水を入れ大根を煮る。8分間です。爪楊枝で刺してみて刺さればok。出汁を作る。

鍋に、ほんだし、砂糖、味醂、酒、醤油を入れ、中火にする。練り物、蒟蒻、厚揚げ、三角に切る。卵、鶏団子を入れ

15分間煮る。食べる迄放置する。食べる時に温めてね。