超簡単！唐揚げで作る白だし親子丼！！
hy19690616 @cook_40296611
残った唐揚げを使った白だし親子丼レシピです。冷凍唐揚げでも代用でき、時間のないときにお手軽簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
唐揚げが余っていたので軽く白だしで煮込んで親子丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
唐揚げをレンチンして一口大にカットしておく。まな板と包丁が汚れるのでパックのままキッチンばさみで。
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- 2
フライパンに●をすべて加えてひと煮立ちさせる。
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- 3
煮立ちしたら唐揚げを投入。平らにまんべんなく。
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- 4
唐揚げが煮込まれたら(2分ぐらいで良い)溶いた玉子を「半分だけ」回しかける。
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- 5
玉子が固まり出したら残りの玉子も回しかける。
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- 6
蓋をして軽く蒸らす。15秒ぐらい。
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- 7
器に熱々のごはんを盛り付ける。
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- 8
ごはんの上にフライパンのままスライドさせて具材をきれいに乗せる。
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- 9
九条ネギを散らしたら完成です。熱々をいただきましょう。
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コツ・ポイント
唐揚げは最初にレンチンしておくとさほど煮込まなくて良いので楽。
玉子は2回に分けて回しかけるときれいに固まったところとトロトロのままのところができて見映えも味も良い。
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