令和五年 如月二十一日 お供え

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二七日法要でした。
(四十九日までのお供えの記録。
一汁三菜にこだわらず、普段の作り置きを並べます。)

このレシピの生い立ち
朝食、お弁当は徐々に再開するかもですが、追善供養の施主は初めてなので、お供えに集中したいです。

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材料

  1. 野菜天ぷら 季節野菜で
  2. 紫キャベツマリネ 大根アレンジ レシピID : 21385181
  3. 大根マヨサラダ  レシピID : 20460885
  4. ミニトマト添え 1個
  5. さつま芋 蜂蜜レモン レシピID : 20300235
  6. 味噌汁(大根大根葉 レシピID : 20443490
  7. カステラとみかん ちょい盛り
  8. 仏飯、浄水、献灯、献花、献香 仏壇に

作り方

  1. 1

    前の晩に、天ぷら。朝、盛り付けるだけでした。紫キャベツマリネ液に大根スライス、ピンクに染まりました。

  2. 2

    大根にツナ、大根葉。マヨで和えましたが、厳格に精進になさる場合は、ツナの代わりに海藻や海苔など。たまご不使用のマヨで。

  3. 3

    わらび餅をすこしずつ、黒みつときなこをかけて、豆鉢に。

  4. 4

    奥は味噌汁。大根が安かったので、大根オンパレードです。
    手前にカステラ、みかん、さつま芋の煮もの。

  5. 5

    ご飯、おこげを作らず炊けました。

  6. 6

    百合が次々開花。線香は沈香にしました。仏器膳の代わりに家にあるお盆にお供えしています。

  7. 7

    家族の朝食。

  8. 8

    お弁当。

コツ・ポイント

家族には肉魚、乳製品、卵を使った料理を出すので、お供えにも並べることがあります。厳格に精進料理になさる場合は大豆ミートなどの、代替品をご使用ください。また、だしに鰹、調味料に五葷を含む事があります。

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レシピ作者

lunadrop
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レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です^^
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