作り方
- 1
鍋に●の材料を入れ、煮立てたらサバ切り身が重ならないように並べて入れます。サバの周りやすき間に輪切り生姜、ネギを入れる。
- 2
紙ぶたをして中火で煮ます。途中、煮汁をサバ切り身の上にかけて、まんべんなく味を染み込ませます。
-
- 3
煮汁に少しトロミがついたら、盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
魚の匂いが苦手な家族ように、臭み消しの生姜やネギを多く入れてます。
煮汁を煮詰めすぎないように！
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